Извините, вы уже голосовали за эту статью!
0       12345 0 голосов
Ø
Жалоба:
 
Есть причина пожаловаться?

Статья добавлена 11 сентября 2010, в субботу, в 15:02. С того момента...

1292
просмотра
0 добавлений в избранное
0 комментариев

Представлена в разделах:




Top 5 àвтора:

Любителям шашлыков

Автор: Mik Nikov
Тема:

Сообщение:
 
Написать автору
 

Любители мяса и рыбы приготовленных на мангале или гриле,имеют все шансы получать дополнительные натуральные антиоксиданты.

Любители мяса и рыбы приготовленных на мангале или гриле,имеют все шансы получать дополнительные натуральные антиоксиданты.Исследователи из канадского Университета выяснили,что в маринованных продуктах,после их обжарки на мангале или гриле,остается целый ряд полезных веществ. Исследование биологов Университета показало,что в наиболее популярных соусах и маринадах содержится ряд специй,обладающих повышенной концентрацией антиоксидантов.Эти хим.соединения тормозят развитие таких заболеваний,как катаракта,рак,артрит и сердечно-сосудистые заболевания.Доктор Раймонд Томас-один из авторов исследования,признает,что травы и специи являются отличными источниками антиоксидантов,но их потребление намного ниже,чем,например,овощей и фруктов.В ходе исследования было выяснено,что при приготовлении продуктов на мангале или гриле продукты сохраняют большое количество полезных веществ,не дребуют дополнительной добавки жиров.Но с оговоркой:продукты должны быть качественными,и не использовать для маринада соус Майонез,вкотором содержится большое количество жиров и химических добавок.Продукты, обжариваемые на мангале,не должны подгорать.

Источник: http://barklen.od.ua/index.php?option=com_content&view=article&id=56&Itemid=64

 
 
 
 

Ответов пока нет.

Комментàрии 


Комментариев к этой статье ещё нет.

Пожалуйста, подождите!
Комментарий: