Кефиромания. Много плюсов, мало минусов

Вкус, знакомый с детства. Для одних – любимый, для других – не очень. Интересно, измените ли вы свое отношение к кефиру, когда узнаете некоторые факты о его свойствах....

Аргументы «за» и «против» взяты не с потолка: кефиру посвящены целые научные трактаты. Естественно, на каждый аргумент найдется сто контраргументов. Так что читайте, фильтруйте и… пейте (или не пейте) кефир.

 

Польза кефира

1. Кефир легко усваивается, в отличие от молока. А еще способствует быстрому усвоению другой пищи.
   
2. Нормализует флору кишечника, избавляет от дисбактериоза.
   
3. Улучшает обмен веществ.
   
4. Выводит из организма шлаки.
   
5. Низкокалорийный. Хотя, по поводу калорийности кефира диетологи постоянно дискутируют. Энергетическая ценнось напитка зависит от его жирности. Кроме того, большое значение в этом вопросе имеет происхождение напитка: сделан он в промышленных условиях или дома, путем естественного брожения
   
6. Укрепляет имунную систему, чрезвычайно полезен для страдающих синдромом хронической усталости (СХУ), помогает при лечении герпеса.
   
7. Кефир обладает успокаивающим действием, потому не помешает выпить на сон грядущий стаканчик этого напитка. 
   

Вред кефира

1. Кефир не рекомендуют больным язвой желудка или двенадцатиперстной кишки, панкреатитом и гастритом с повышенной кислотностью. Интересно, что при гастрите с пониженной кислотностью нежирный кефир потреблять можно.
2. 
   По официальной версии Госдумы Российской Федерации, кефир вреден водителям. Можно лишится прав за употребление за рулем примерно литра кефира.
   
   

Источник: Журнал о напитках