Чай в русской бане

Как говорилось ранее, в бане из всех напитков предпочтительнее хороший травяной чай. Вот несколько общих советов о том, как его лучше заваривать.

• Воду надо кипятить до появления первых пузырьков и сразу снимать с огня. Не следует слишком долго кипятить воду или кипятить несколько раз.
• Для того чтобы чай приобрел красивый цвет и более богатый вкус к набору трав можно добавить несколько щепоток черного или зеленого чая.
• Перед тем как заваривать чай необходимо обдать запарник кипятком, а затем слегка подсушить его. Только после этого следует уложить травы и заливать кипятком.
• Запарник лучше накрыть полотенцем и поставить в тепло.
• В отличии от черного чая, который настаивается 10-15 минут, травяной чай стоит настаивать около 30 мин.

Рецепты чая:

• На 1/2 л кипятка 2 чайные ложки зеленого чая, 2 чайные ложки черного чая, 1 ложка цветов душицы обыкновенной, 1 щепотка цветов липы.
• В большой посуде (5-6 литров) заливают небольшое количество чабреца. Таким отваром можно поддавать на каменку и можно его пить. Очень рекомендую.
• В большой посуде (5-6 литров) на глаз немного душицы обыкновенной липы и зверобоя. Лить на каменку такой отвар не рекомендую. Но после употребления после хорошей порции пара, очень бодрит.
• Растираем клюкву с сахаром, заливаем кипятком. Отстаиваем минут 10. Затем процеживаем. Получается очень не плохой морс.

Еще можно порекомендовать в обычный черный чай, добавить веточки смородины. Именно веточки, а не листья. Они придают более стойкий и выраженный вкус.

Источник: Русская баня