10 лучших ресторанов курорта Убуд (о.Бали)

В канун летних отпусков Guardian составила список 10 лучших кафе и ресторанов Убуда (о.Бали, Индонезия). Курорт Убуд стремительно стал одним из лучших мест на Бали, где можно поесть вкусную и качественную пищу.

 В Убуде можно найти хорошую еду, как в дорогом ресторане, так и в скромном кафе. Далее представлены лучшие заведения в соотношении цена - качество, предлагающие туристам все разнообразие балийской кухни. 

1. Ibu Oka Warung 
Ibu Oka это скромное кафе, которое привлекает местных жителей и туристов со всего мира. Здесь готовят знаменитое балийское блюдо Babi guling (жаренную свинью). Заведение открывается в 10.30 и сразу же столики занимают посетители. К жаренной свинье подают овощи под острым соусом и фирменный соус Ibu Oka. Порция свиного мяса стоит 2 фунта стерлингов.

2. Puteri Minang
В ресторане предлагают кухню Паданга с мусульманского острова Суматра, соответственно меню халяльное – без свинины. Ресторан очень популярен на Бали, на ланч и обед здесь предлагают 20 различных блюд: рыба, креветки, угри, овощи.

3. Bebek Bengil
Bebek Bengil (Dirty Duck Diner). Английское название используют и туристы и местные. Здесь можно прекрасно отдохнуть, при этом отведать самое известное блюдо на Бали - bebek tutu (копченную утку). Меню заведения полностью посвящено утке: утка под чили-соусом, копченная утка (заказывать надо за 24 часа) и много других «утиных» блюд. Пообедать можно в главном здании ресторана, но интереснее заказать традиционную бамбуковую хижину с удобным размещением. Утка с рисом и овощами на двоих обойдется в 13 фунтов стерлингов.

4. Cafe Lotus
Хотя кафе Lotus есть по всему острову, ни одно из них не сравниться с главным заведением, которое открылось в 1982 году. Здесь изначально собирались представители богемы, художники и артисты. Пообедать здесь сегодня стало дороже, но и качество улучшилось. Это действительно одно из лучших мест в Убуде. Кафе выходит на водоем с лотосами, вокруг него - цветущие деревья, рядом - знаменитый храм Pura Saraswati, который ночью оживает. Здесь исполняют балийские танцы под аккомпанемент оркестра. Меню эклектичное: от балийской маринованной рыбы до ломтиков сырой говядины, тунца и даже вегетарианских блюд.

5. Ibu Rai
Хотя ресторан довольно старый, меню в нем современное и вполне может удивить взыскательного посетителя. В ресторане предлагают блюда европейской и азиатской кухни. Их основного меню стоит попробовать пряный тайский салат с кокосовым орехом и говядиной или балийский куриный салат с авокадо. Также неплохо заказать креветки с медом и имбирем, обжаренные в масле с чесноком. Основные блюда стоят в районе 4 фунтов стерлингов.

6. Warung Rai Pasti
Зарезервировать столик в этом новом ресторане не так просто. Из ресторана открывается потрясающий вид, и конечно, здесь можно отведать традиционную балийскую кухню. Такие блюда как soto ayam (куриный бульон с лапшой), ikan pepes (рыба со специями, в банановых листьях), и tempeh goring. Стоимость основных блюд - 2-3 фунта стерлингов.

7. Naughty Nuri's Warung and Grill
Если ехать вдоль Jalan Raya можно увидеть клубы дыма и почувствовать аромат барбекю, находясь еще очень далеко от Naughty Nuri's. Это любимое место эмигрантов и местных жителей, в котором предлагают барбекю из баранины, свинины, тунца. Атмосфера веселая, шумная и все это на открытом воздухе. Порция жаренных ребрешек - 4,5 фунтов стерлингов.

8. Warung Nasi Be Tutu
Все туристы в Убуде посещают рынок, на котором продают художественные поделки и сувениры, но мало кто отважиться пойти дальше - на продовольственный рынок. Здесь гурманов ждут невероятные приключения. Здесь всегда темно (так как рынок расположен в полуподвале), местами пробиваются солнечные лучи, масса лавок и много народу. Здесь в Wauring Nasi Be Tutu и можно отведать балийское меню, так сказать в домашнем исполнении. Но приходить сюда надо рано утром, так как к 11 часам вся еда уже заканчивается.

9. Mozaic
Гурманы в Убуде непременно должны заказать столик в Mozaic. Меню от франко-американского шеф-повара Криса Саланаса, которого бы вполне могли наградить звездами Мишлена, если бы ресторан был расположен в Европе или в США.
Ужин здесь длится несколько часов за столиками, которые стоят в саду в окружении свечей. Гостям предлагают выбрать из двух меню с шестью сменами блюд, которое ежедневно меняется. Все зависит от вдохновения повара, который предлагает гостям удивительные блюда. В ресторане гарантируют незабываемый вечер, но стоить он будет 45 - 60 фунтов стерлингов на человека (без алкоголя).

10. Lamak
Заведение дорогое по местным меркам, но стоит того. Гости могут разместиться в прекрасном тропическом саду ресторана, при этом наблюдать за открытой кухней, где готовят повара, или же пообедать в романтической обстановке, удалившись от посторонних глаз. В меню много соблазнительных и интересных блюд, вроде сладкого мяса покрытого коркой спаржи с соусом куркумы и балийский микс барбекю из даров моря.

Источник: Блог о путешествиях и туризме