Придумана упаковка, из которой можно будет выдавить последнюю каплю кетчупа

Разработана технология, которая позволит создать упаковки, из которых любой продукт можно будет выдавить полностью.

 Кетчуп в упаковках невозможно выдавить полностью потому, что происходит его сцепление с малейшими шероховатостями стенок. Американские ученые придумали вещества, которые позволяют смазывать внутренние поверхности упаковок растительными маслами, обеспечивающими минимальное трение между ними и содержащимся продуктом.

Были обнаружены масла, которые способны взаимодействовать с пластмассами, из которых и производятся подобные упаковки (полипропилен, полиэтилен и т. п.). Они впитываются в поверхность, но при этом не соединяются с содержимым и не влияют на его состав.

В результате эксперимента было подтверждено, что подобный эффект не исчезает даже после длительного времени хранения кетчупа, а сам продукт, благодаря повышению скольжения, полностью выдавливается из тары.

В дальнейшем планируется применить этот же способ и для упаковок лекарственных средств. Кроме того, подобные масла не позволяют развиваться бактериям, что увеличит сроки хранения продуктов.

Источник: Scientific Reports.