Кофе по утрам снижает риск смерти

Несколько исследований показали, что кофе может положительно воздействовать на здоровье человека. Теперь ученые Тулейнского университета Луизианы выяснили, влияет ли напиток с кофеином на заболевания сердца.

На сегодняшний день известно, что употребление кофе, в отличие от прежних представлений, не грозит повышением риска заболеваний сердца и даже способно снизить риск ряда хронических заболеваний, например, диабета II. Исследователями проанализированы данные здоровья свыше 42 тыс. взрослых, указавших, какие продукты они употребляют,  когда и сколько чашек кофе пьют. Затем испытуемых разделили на 3 группы, употребляющих этот напиток по утрам (36 %), в течение дня (16 %), и не пьющих вообще (48 %).

Анализ выявил, что у людей, пьющих кофе по утрам, значительное снижение вероятности смерти от заболеваний сердца по сравнению с не употребляющими кофе (-31 %). Общий риск смертности в этой группе был тоже намного ниже (-16 %). В отличие от них, риск не падал у тех, кто пьет кофе весь день. Кроме того, риск смерти зависит не только от времени употребления, но и от количества выпитого кофе. Так, у людей, выпивающих утром только одну чашку, риск смерти снижается незначительно, в тогда как две и более чашек снижают этот риск значительно сильнее.

Это первое исследование, в котором изучалась связь времени, когда употреблялось кофе, со здоровьем. К тому же дело не только в том, сколько кофе вы пьете, но и в том, в какое время суток это происходит. Исследование не может объяснить, почему риск смерти падает при употреблении утреннего кофе. Однако утром обычно наблюдается значительное повышение активности органов. К вечеру этот эффект постепенно ослабевает. Возможно, поэтому употребление кофе в это время нарушает 24-часовой ритм и работу гормональной системы, что приводит к воспалениям и росту давления - факторам сердечного риска.

Источник: forschung-und-wissen.de