Дрожжевое тесто

Предлагаю на ваш суд простой и очень вкусный рецепт дрожжевого теста.

Состав:

• дрожжи - 50 г,
• теплая вода - 500 г,
• сахар - 2 ст. ложки,
• соль - 1 ч. ложка,
• подсолнечное масло - 2 ст. ложки,
• мука - 1 кг.

Приготовление:

В теплой воде растворить сахар, соль, потом туда дрожжи, и до полного растворения. Как все раствориться - в воду наливаем масло, хорошо перемешиваем и начинаем сыпать муку (обязательно через сито ее просеять!). Всыпая муку, замесить тесто, оно должно быть мягким и хорошо вымешанным.

Тесто положить в емкость смазанную маслом, накрыть чем-нибудь, и поставить в холодильник на 40-60 минут.

После этого доставать и лепить пирожки. Получается где-то 40-50 штук.

Можно использовать любую начинку: горох, картофель, повидло.

Источник: makkitchen.ru