Грибная поляна

Очень вкусная холодная закуска под названием Грибная поляна. Всегда будет достойным украшением праздничного стола.

Понадобится: 250г маринованных грибов, 300г куриного филе, 150г твёрдого сыра, 3 вареных яйца, 1 луковица, 100г кураги, пучок зелени лука, укропа и майонез.

Приготовление: На середину плоского блюда выложить вверх ножками грибы, мелко измельчённый укроп и зелёный лук посыпать сверху, а яичный желток по краю блюдца.

Белок натереть на тёрке и наложить следующим слоем.

Пропарить курагу и порезать соломкой, выложить сверху и покрыть майонезом.

Отваренное куриное филе порезать соломкой. Сверху выложить маринованный лук и покрыть майонезом.

Натереть твёрдый сыр, покрыть майонезом (класть майонеза много, салат должен быть сочным).

Сверху накрыть блюдцем такого же размера и перевернуть. Снять верхнее блюдо и дать закуске настоятся 2-3 часа.

Грибная поляна готова к подаче на праздничный стол.

Источник: www.povarishka.com