Суши наступают...

японская еда с каждым днём набирает всё большую популярность. почему же это происходит и как..

Во все времена существовала мода. На вещи, на мировоззрение, на поведение, на культуру общения, на образ жизни, на продукты. Мода появлялась, уходила, возвращалась обратно, но слегка изменялась. Вот так и сейчас существует мода на здоровое питание и здоровый образ жизни. И как отдельный аспект этого- мода на японскую кухню. Ведь кто, как не японцы со своим продолжительным сроком жизни знают о здоровом питании всё.

Бизнесс тоже не стоит на месте и следует за модой. Поэтому в настоящее время появляется и открывается всё большее количество суши баров и сервисов по доставке японской еды. И даже уже действующие рестораны с удовольствием включают эти блюда в свое меню. Город Брянск не стал исключением.

А было время суши и роллы были едой для гурманов. Я сама смотрела на эти странные подозрительные комочки риса с рыбой внутри да ещё и в водорослях каких то и думала - "Как это можно есть?" Но время шло и мода требовала не отставать. Люди пробовали их, потому что "все едят, а мы разве хуже.." Типичный менталитет русского человека.

Но суши и роллы оказались очень вкусны. А ещё и полезны. Потому что ни для кого не секрет, что долгожительство японцев базируется не только на здоровом образе жизни и позитивном мышлении, но и на принципах здорового питания: растительная пища, а это как раз рис и овощи, и рыба вместо мяса. 

Так и стали открываться сначала совсем маленькие конторки, в которых повара-самоучки готовили по видеоурокам традиционные и весьма простые виды суши и роллов. Кто мог посылали своих поваров на обучение в Японию или вообще что называется выписывали настоящих сушистов из всё той же Японии. 

Махина бизнесса на японской кухне набирала обороты и теперь город буквально утыкан сетями быстрого питания, предлагающими суши и роллы на вынос, суши барами с быстрой доставкой, кафе с обязательными суши и роллами в меню. В каждом доме непременно можно увидеть плакат, призывающий попробовать и заказать самые вкусные суши.

Но правильно ли это? Нужно ли столько? И как выбрать и не расстеряться, и не нарваться  на горе суши?

Как правило первоначальный наш выбор всегда случайный. Потом мы начинаем прислушиваться к другим мнениям, читать отзывы, спрашивать знакомых ... и составлять свою  карту мест по продаже суши и роллов. Кто-то остаётся верен выбранной компании, кто-то пробует и пробует новое.

В любом случае дело это хорошее, полезное и удобное. Например, обеденный перерыв стал проще, потому что можно набрать любой телефон ближайшего магазина по доставке суши и, вуаля, вкусный и здоровый обед у вас на столе и без особых затрат времени и денег, и главное, без подорванного здоровья желудка.  Или вот-вот придут гости, а готовить на целую ораву лень или физически некогда - опять же можно заказать большие наборы суши и роллов, причём каждому по своему вкусу. Или намечается праздник..Или родное чадо отказывается от традиционной каши.. Да мало ли жизненных ситуаций, в которых могут выручить уже готовые блюда японской кухни?.. Ну а такая высокая конкуренция только помогает строить ценовую политику, очень выгодную и вкусную для простого смертного обывателя. Так что да, пусть суши сервисов будет много.

Наверное, наступит день, когда всё, открывать новые суши бары дальше уже  некуда и незачем. Ну а пока пробуйте, заказывайте, знакомьтесь с вкусными и полезными японскими кулинарными изысками. А там и люди станут здоровее и жизнь дольше, вдруг?..

Источник: http://bry.mag-sushi.ru