Клубника в молочном соусе

Все кто пробовал этот десерт, непременно ощутят его вкус и захотят его тут же съесть, а те, кто не пробовал, при одном лишь его виде захотят попробовать.

Все кто пробовал этот десерт, непременно ощутят его вкус и захотят его тут же съесть, а те, кто не пробовал, при одном лишь его виде захотят попробовать.
Состав:

клубники 500 г, сахара 2 стакана, яиц 3, ванилин, крахмала 1 чайная ложка, молока 1,5 стакана.
Приготовление:

клубнику промойте, засыпьте сахаром и поставьте в холодильник. Яичные желтки разотрите со стаканом сахара, добавьте ванилин, крахмал и взбитые белки.

Поставьте эту смесь на паровую баню и, взбивая, понемногу влейте горячее молоко. Затем этот соус, который уже загустел, поставьте в посудину с холодной водой и взбивайте, пока полностью соус не остынет.

Затем клубнику с сахаром положите в посудины и залейте соусом.

Источник: Десерты и выпечка