КОФЕЙНЫЙ КРЕМ С ШОКОЛАДОМ

Готовим правильный крем..

Эти рекомендации для девушек и женщин, которые нифига не умеют готовить. Ну.. типа - "меня мама не научила".. _______________ИНГРИДИЕНТЫ : 50 гр крепкого кофе, 3 яйца (куриных!!..), 3 ломтика шоколада, сахар и сливки - по вкусу.. ______________________ Итак, приступим.. 1. Растапливаем шоколад в горячем кофе. При необходимости можно его поставить на очень слабый огонь. Периодически - помешиваем. 2. Возьмемся за яйца (куриные!!..). Желтки - ласково отделяем от белков. 3. Добавляем желтки в кофейный напиток и растираем до однородной массы. Тогда же можно добавить и сахар. 4. Смесь ставим на водяную баню и нагреваем, пока она не начнет густеть. Не забываем помешивать. 5. Когда смесь достигнет максимальной густоты, снимаем ее с огня и охлаждаем при комнатной температуре. 6. Белки, жестоко, взбиваем в крепкую пену и добавляем к кофейной смеси. Перемешиваем и раскладываем в креманки. До подачи на стол - охлаждаем в холодильнике и украшаем пеной из сливок. Активного аппетита!!..