Фастфуд старит

Употребление фастфуда приводит к преждевременному старению. Открытие принадлежит испанским ученым, 21 год изучавшим влияние питания добровольцев на длину маркера биологического возраста – их теломер.

Эксперимент с участием 886 добровольцев доказал: чем больше вкусной вредной еды, тем быстрее укорачиваются теломеры. Эти участки хромосом – общепризнанные маркеры возраста. В течение жизни они укорачиваются и не восстанавливаются. Это приводит к потере стабильности и целостности хромосом и следовательно, ДНК. Когда теломеры становятся короче, человек становится биологически старее.

Источник: Ferra.ru