Как выбрать газовую плиту?

Выбираем газовую плиту. Комплектация газовых плит и особые функции: газ-контроль, электроподжиг, таймер. Особенности работы духовок. Материалы варочной поверхности.

Для газовой плиты безразлично, в какой посуде Вы готовите на ней еду. Конфоркам её не страшны перепады температуры и механические воздействия. При включении происходит быстрый нагрев газовых горелок, а при выключении – их быстрое остывание. В комплект плит последних моделей входят составные решётки-подставки. Такие газовые кухонные плиты намного легче чистятся, а решётки можно помещать даже в посудомоечную машину. Единственным недостатком является возможная утечка газа. Чтобы её избежать, в газовых плитах предусматривается система «газ-контроль» (Gas Control). Система автоматически перекроет подачу газа, если пламя в конфорке погаснет. Для этого установлен специальный датчик, который при наличии пламени нагревается, а когда пламени нет - остывает. Только нужно иметь в виду одну тонкость: необходимо дать датчику нагреться и подождать несколько секунд, прежде чем отпускать ручку, подающую газ. Иначе система газ-контроля специально загасит пламя конфорки. Для того, чтобы данная функция не вносила определённых неудобств в Вашу работу, рекомендуется перед приобретением узнать, каким образом эта система функционирует именно в той модели, которую Вы выбрали. У многих современных газовых плит также имеются системы электроподжига. Это значительно удобнее, чем применение зажигалок или спичек. Существует два вида электроподжига: - обычный – после поворота переключателя конфорки необходимо нажать кнопку электроподжига. - автоматический – в случае поворота переключателя происходит автоматический поджиг. Газовые плиты Electrolux могут быть с верхним и нижним нагревом, или с одним нижним. Требуется учесть, что нижняя и верхняя горелки не работают одновременно. Для включения верхнего нагрева вам будет необходимо выключить нижний. При этом, духовые шкафы могут располагаться как вместе с варочной поверхностью, в одном корпусе, так и отдельно. Такой вариант раздельного расположения данных частей газовой плиты применяется во встраиваемых моделях. Очень удобны в применении модели, снабженные выдвижным ящиком для противней. Вам не нужно будет лезть в горячую духовку, чтобы определить уровень готовности пищи – противень вместе с дверцей духовки выезжает сам. Для повышения степени теплоизоляции производители иногда делают дверцы многослойными - тройными или двойными. При отличной теплоизоляции о стеклянные дверцы невозможно обжечься. Это особенно важно, если в семье имеются маленькие дети. Любителям блюд, таких как, например, куры гриль, духовки плит комплектуют вращающимися вертелами. Для облегчения процесса мытья духовых шкафов многие газовые плиты оборудуют функцией каталитической самоочистки. Для изготовления варочной поверхности газовой плиты применяются различные материалы: - Алюминиевый сплав. Имеет самые высокие качественные показатели, поскольку не тускнеет и не царапается из-за особой обработки. Плюс - прост в работе, ему требуется минимальный уход. - Эмалированная сталь. Имеющая такую поверхность кухонная газовая плита Smeg стоит относительно дешево. Исполняется в различной цветовой гамме. К тому же, она имеет ещё и высокие гигиенические показатели. - Нержавеющая сталь. Стоимость её выше, но мыть её при этом намного легче. - Стеклокерамика. Мыть легко, только ей требуется особый уход, так как она не переносит воздействия сладостей. Внешний вид у неё очень эффектный. Как правило, над варочной поверхностью располагают крышку. Она бывает металлическая или стеклянная. Открытая крышка защитит стену от загрязнений, так как все капли и брызги осядут как раз на ней. Закрытая крышка предохранит от попадания воды и моющих средств на варочную панель. К тому же, стеклянную крышку мыть легче, чем металлическую. Для предотвращения резкого опускания крышки в плитах устанавливают особый механический узел и амортизаторы. Выбирая газовую плиту, особо присмотритесь к размеру конфорок. Обычно у газовых плит имеются горелки трех разных диаметров. Лучше, чтобы имелась конфорка с большим диаметром для быстрого нагревания. На ней также будет удобно готовить компоты или варенья. Другими словами, она удобна в случаях, когда требуется переработать огромный объем фруктов и при этом используют объёмную посуду. Современные плиты часто имеют встроенный таймер, подающий звуковой сигнал после истечения заданного вами периода времени. Таймер бывает электронным и механическим. Выбирая плиту необходимо также ориентироваться и на конфигурацию, и число противней. Как правило, их бывает два: один – глубокий, а другой – обычный. Некоторые модели имеют три противня.

Источник: http://texnika.blog.com/2012/01/23/%D0%9A%D0%B0%D0%BA-%D0%B2%D1%8B%D0%B1%D1%80%D0%B0%D1%82%D1%8C-%D0%B3%D0%B0%D0%B7%D0%BE%D0%B2%D1%83%D1%8E-%D0%BF%D0%BB%D0%B8%D1%82%D1%83/