Неземное пиво для землян

Пиво будут варить в космосе, чтобы оно приобрело «неземной» вкус в условиях невесомости.

Качество приготовления пива может резко возрасти, поскольку новые технологии, бросающие вызов гравитации, обещают поднять ваш лагер до небес. Ученые полагают, что в космосе можно сварить пиво неземного происхождения.

Ученые обнаружили, что в условиях микрогравитации сокращается количество эфиров, нежелательных побочных продуктов брожения. Ускоряется и процесс ферментации, что должно способствовать получению более качественного продукта. Ведущий исследователь Эндрю Макинтош настроен оптимистично. Он утверждает, что человечество будет пить пиво, произведенное в условиях микрогравитации в будущем, продолжая исследования космоса.

Группа ученых из Университета Флориды (США) использовала для запуска партий клиностат. который вращается, чтобы нивелировать влияние силы тяжести на развивающиеся растения. Теперь они полагают, что постоянная ротация клеток помогает улучшить процесс, предотвращая их оседание и, следовательно, увеличивая доступность питательных веществ.

Они утверждают, что микрогравитация может дать преимущества, не реализуемые на Земле, при производстве хлеба, йогурта, биотоплива и фармацевтических препаратов. 

Источник: dailystar.co.uk