Хотите стать боссом? Хорошо питайтесь

На часах 11 утра, но работать уже не хочется и не можется. Поэтому вы отправляетесь за очередной порцией кофе, хотя только что выпили целую чашку. Жизнь возможна без обеда, но невозможна без кофе и пирожных, печенья, конфеток правда? Вот и нет.

Недостаточное питание понижает содержание сахара в крови и вашу работоспособность, утверждают результаты исследования, проведённого Международным бюро труда. Кофе и сладкое - плохая компенсация: кофеин повышает пульс и давление, делая ваши движения резкими (что только создаёт видимость скорости работы), а избыток углеводов снижает внимательность. Ну и вдобавок желудок начинает вести себя неэтично по отношению к вам и вашей работе.

Чем выше вы поднимаетесь по служебной лестнице, тем сложнее соблюдать режим питания - рабочий день начинается рано, заканчивается поздно, времени мало, иногда приходится перекусывать чем придётся. Но если вы сделаете над собой усилие и со всей серьёзностью отнесётесь к своему рациону, путь к вершинам карьеры станет чуточку проще.

Завтрак

Тесты на внимательность и скорость реакции показывают, что люди, уделяющие должное внимание завтраку, добиваются лучших результатов, чем те, кто выбегает из дома на пустой желудок. Завтрак «будит» организм, заставляя физиологические функции переходить на активный дневной режим. Не позавтракал - не проснулся. Правда, чашка кофе, наскоро заеденная печенькой уже у лифта, завтраком не считается. Наилучший вариант завтрака - медленно усваивающиеся углеводы, которые постепенно повысят уровень сахара в крови. Проснуться также поможет свежевыжатый сок. А если позавтракать дома не удаётся, захватите завтрак с собой. Во имя мозга и желудка.

Ланч

Ближе к полудню чудесное действие завтрака иссякнет, и вашему организму потребуется дозаправка. Чтобы дожить до обеда, заправляйтесь едой с высоким содержанием белка и витамина B4. Во-первых, это поможет сохранить внимание и концентрацию на должном уровне. Во-вторых, спасёт от сонливости, которая неизбежно накатывает через некоторое время после завтрака. В-третьих, витамин B4 участвует в синтезе ацетилхолина - основного компонента химических реакций, протекающих в мозгу. Избегайте бисквитов, кексов и прочих источников углеводов, которые скорее вгонят вас в сон. Лучше съешьте морковку - овощи бодрят.

Обед

В рабочий полдень работается хуже всего. Учёные до сих пор не знают наверняка, почему в это время суток резко падает активность организма. Очевидно, самое правильное - уйти на сиесту и ждать «второго дыхания». Если в вашем офисе сиеста не предусмотрена, придётся искать дополнительные источники энергии. Сейчас как раз можно атаковать кофеварку и чайник: если в остальное время суток вы не злоупотребляли тонизирующими напитками, их эффект будет особенно заметным. Молоко и рыбий жир помогут справиться со стрессом (употреблять рыбий жир можно не только в чистом виде, но и в виде рыбы). Фрукты спасут от обезвоживания, являющегося частой причиной снижения концентрации, - особенно бананы, богатые калием, - а шоколадка поможет подавить аппетит и дотерпеть до ужина.

Ужин

Все знают, что перед сном лучше всего не нагружать желудок жирной и тяжёлой пищей. Если в течение дня вы питались правильно, вам этого и не захочется. А вот углеводы, которые мешают работать и от которых вы отказывались целый день, оказываются как раз к месту. Можно также позволить себе немного алкоголя, но это требует осторожности: в небольших количествах он поможет расслабиться и заснуть, в избыточных нарушит сон и наградит вас похмельем. Если вас мучает бессонница, не спешите глотать снотворное и антидепрессанты. Пейте отвар ромашки.

Если сложить все эти рекомендации, получается «Таблица вкусной и здоровой пищи».

Кстати

Даже если вы не готовы к тому, чтобы радикально изменить свой рацион, при употреблении пищи постарайтесь руководствоваться древнекитайской пословицей: «Завтрак съешь сам, обед раздели с другом, ужин отдай врагу».

Источник: rb.ru